【日文雜誌】《Hanako「喫茶店に恋して」》特集

「喫茶（きっさ）」這個詞來源於鎌倉時代，最初本指從中國傳入日本的飲茶文化，但發展到現在則涵蓋了咖啡、紅茶、果汁。有別於一般咖啡廳（café），喫茶店也賣咖啡，卻也多了更多大正與昭和時代的懷舊感與店主的親力親為！

就是因為抵擋不了喫茶店的魅力，於是凡是看到這一類的主題雜誌我幾乎都會購入，於是《Hanako》出了「喫茶店に恋して」的主題特集，我當然是買下來了。

喫茶店以日本大正、昭和時期傳統的日本式裝修風格，過去大多以老店為盛，然而現在以新生代新開的喫茶店亦逐漸拓展，根據自己的喜好與擅長的部分，結合傳統的喫茶店風味，是新一代喫茶店的融合趨勢啊！

有些店家播放的音樂也是讓顧客上門的原因之一！最常見的莫過於爵士樂與古典樂了，而且老闆通常都會是這些音樂的愛好者，假如是同好的話還可以聊上幾句呢！

當然老店也是不能錯過啊！這一次 Hanako 選的店家都是我之前買的書裡沒有看過的，新名單們入手，覺得好開心啊！是說名單已經過長了，需要一張機票來消化它們啊啊啊（大笑

還有以專門以「咖啡」或「紅茶」聞名的店！咖啡大多從豆子的煎焙開始就出自於店家隻手，然後分別以冰滴、手沖、賽風的最適合的方式煮咖啡，小小一杯，卻蘊藏著店主滿滿的用心。

喫茶店另一個大賣點就是他的餐點了！咖哩、蛋包飯、拿波里義大利麵、三明治、炸豬排等正餐，或是布丁、咖啡凍、熱鬆餅、聖代、水果三明治等甜點，彷彿是為了吃這些東西專程來到喫茶店似的！

嘿嘿，服務生的制服也是一個話題！但這種大多出現在連鎖的喫茶店，那種店主自營的老闆反而都穿得很隨性（笑

很多喫茶店都會將自家的店名設計做的復古又特別，然後從招牌、杯墊、紙巾都印著自家的店名 LOGO，有的店還會做火柴盒提供給客人。

若說到喫茶店的歷史，最早的喫茶店出現在 1888 年，是開設在上野的「可否茶館」，當時開店的目的不僅只是品嚐咖啡，同時也交流了國外的知識和文化。

竟然還做了一個特輯收錄了喫茶店的特色傢俱與用品！看到那個圓圓的星座抽籤嗎？天啊那不是以前都會出現在泡沫紅茶店裡嗎？（不自覺透漏出年記

最後附上水丸以前繪圖文字的一個跨頁，說著他對於喫茶店的記憶，其實與父親有著深厚的關係呢！

其他收錄的東京大學與武藏野音樂大學周邊學生推薦的喫茶店、名人藝人與建築師推薦的喫茶店等內容，下一次的東京之旅就把喫茶店當作主題吧！！！

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